Conoscere il vino

La Toscana è terra di grandi vini, ognuno dei quali ha una storia da raccontare fatta di cultura della terra, di profumi e di sapori.  Di queste storie vorremmo parlare con voi mettendo a confronto vini diversi della stessa annata e annate diverse dello stesso vino, percorrendo le zone di produzione, assaggiando ed annusando, cercando di rintracciare e distinguere i segni della natura e quelli del lavoro degli uomini.

Un esempio: la degustazione comparata alla Tenuta Valdipiatta.

Proponiamo la visita privata alle strutture produttive ed alla cantina scavata nella grotta di tufo della Tenuta Valdipiatta, prestigiosa azienda vitivinicola produttrice di Vino Nobile di Montepulciano.

L’educational tour sarà condotto da un tutor che illustrerà i processi dell’intera filiera produttiva. A seguire il tutor spiegherà le tecniche della degustazione professionale che verranno applicate durante l’esclusivo tasting riservato agli ospiti di Casale di Brolio.

Saranno confrontati tre vini realizzati con vitigni diversi, a base di Sangiovese, Cabernet Sauvi-gnon e Merlot; verrà spiegato come  riconoscerne gli aromi ed i profumi, il corpo e la persistenza.

In degustazione:

   - Vino Nobile di Montepulciano DOCG
   - Trefonti IGT Rosso di Toscana Supertuscan
   - Trincerone IGT Rosso di Toscana Supertuscan

Durata della visita: 1 ora circa.

Weekend per due persone (arrivo venerdì mattina, partenza domenica) comprensivo della visita alla Tenuta Valdipiatta: € 200,00 con prima colazione.

A richiesta è possibile aggiungere alla degustazione anche un calice di Pinot Nero, di cui la Tenuta Valdipiatta produce un numero molto limitato di pregiatissime bottiglie.