Conocer el vino

La Toscana es una tierra de grandes vinos, cada uno de los cuales conlleva una historia hecha de cultura y tierra, de perfumes y sabores. Les contaremos estas historias comparando los diferentes vinos de la misma cosecha y de cosechas diferentes del mismo vino, recorriendo las zonas de producción, catando y oliendo, intentando localizar y distinguir las huellas de la naturaleza y las del trabajo de los hombres.

Un ejemplo: la degustación comparada en la Finca Valdipiatta.

Proponemos la visita privada a las estructuras productivas y a la bodega escavada en la cueva de toba de la Finca Valdipiatta, empresa vinícola muy prestigiosa que produce Vino Nobile de Montepulciano.

Un tutor les guiará en el educational tour, explicando los procedimientos de toda la cadena productiva. Después del tour el tutor hablará de las técnicas de la degustación profesional que se aplicarán durante el exclusivo tasting reservado a los huéspedes del Caserío de Brolio.

Se compararán tres vinos realizados con cepas diferentes, a base de Sangiovese, Cabernet Sauvi-gnon y Merlot; se explicará cómo reconocer los aromas y perfumes, el cuerpo y la persistencia.

En la degustación:

   - Vino Nobile de Montepulciano DOCG
   - Trefonti IGT Rojo de Toscana Supertuscan
   - Trincerone IGT Rojo de Toscana Supertuscan

Duración de la visita: aproximadamente 1 hora.

Fin de semana para dos personas (llegada viernes por la mañana, salida el domingo) incluida la visita de la Finca Valdipiatta: € 200,00 con desayuno.

A petición del interesado es posible añadir a la degustación una copa de Pinot Negro, del que la Finca Valdipiatta produce un número muy limitado de valiosísimas botellas.