Das Frühstück

Ein Frühstück wird nicht ausreichen, um Sie unsere toskanischen Genüsse kennen lernen zu lassen. An dieser Stelle wollen wir aber doch versuchen, Ihnen einen Eindruck zu verschaffen und die erste unverzichtbare Zutat ist die Leidenschaft für die guten, gesunden Produkte, die mit Sorgfalt ausgewählt werden. Wenn Sie ein süßes Frühstück möchten, können Sie zwischen hausgemachten umbrischen und toskanischen Keksen aus biologischem Getreide wählen. Und Sie finden Orangen- und Quittenmarmelade mit einem Vanillehauch, Baumerdbeeren- Kräuterhonig, Brombeeren- und Heidelbeerfruchtsaft, Früchteshakes und vieles mehr.

Wer hingegen ein herzhaftes Frühstück bevorzugt, hat die Qual der Wahl: Rohmilchkäsesorten, die den Geschmack der toskanischen Weiden bewahren. Aufschnitt, wie etwa die schmackhafte Finocchiona und der einheimische rohe Schinken vom regionalen Hersteller. Die Feinschmecker können sich an den Wurstsorten der Cinta Senese laben. Diese jahrhundertealte einheimische Schweinerasse haben einige besonders qualifizierte Züchter vor dem Aussterben bewahrt. Wer die Gerichte unser einheimischen Küchentradition besser kennen lernen möchte, kann auf Bestellung in der Loggia ein Abendessen genießen.